徐小北。生活美學誌

前幾天才在「愛評網」上看到「灣仔碼頭手工水餃」食記分享文，正在盤算著要去買來吃的當下，跟小北心有靈犀的大北昨晚就買了一盒「韭菜豬肉」口味的回來，說他想吃哩~喔耶！

上次吃「灣仔碼頭」應該有一年了吧！當時其實是覺得口味普普，不過看廣告，那位「臧姑娘」一直對其食材深具信心，這回可要好好來品評一番了。

一盒20入，而且很貼心的將水餃一個個分格裝好，不會黏成一團。煮好置於淺盤中，看來頗為可口，先拍個幾張，切開來個斷面秀~餡料與一般「冷凍水餃」相比算充實的了，不過色澤蠻深的，咬一口~嗯~餡料太鹹了些，不過皮很彈Q，是相當合格的餃子皮，中間薄外邊Q，假若直接一整顆入口咀嚼，餡料的鹹度恰可與餃皮融合的剛剛好。

值得一提的是，餡料幾乎都是瘦肉，也有濃濃的韭菜香，跟一般冷凍水餃常常吃到一堆硬肥肉相比，的確算是真材實料。 

不過，煮了十顆，吃完後肚子感到有些「空虛」，不知是否前陣子大吃大喝，不小心又把胃口撐大啦~

以上為「灣仔碼頭韭菜豬肉手工水餃」的食用報導，謝謝觀賞~^^