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 阿財鍋貼

 八方雲集的辣味餃


八方雲集的韭菜鍋貼~ 照片上看來有點油~ 其實並不會喔


小北一向喜愛麵食，對於不錯吃的水餃及鍋貼自是不會輕易放過，呵呵~~
 
以前住石牌時，每次經過阿財鍋貼，裡面總是高朋滿座，用餐時間去常是一位難求，當時的鍋貼，底層外皮酥酥香香的，粒大餡又多，跟「蕭記大餛飩」一樣是在地的名店喔！
 
現在的阿財外皮依然金黃酥脆，內餡與以往比起來油了些，顆粒也不似以往大，多年來也堅持簡簡單單，只單純賣一味鍋貼、酸辣湯、豆漿，及高麗菜、韭菜黃兩種口味的水餃。
 
「四海遊龍」及「八方雲集」這兩大連鎖鍋貼專賣店，雖然各分店的風格、服務及食物品質不一，但仍是屹立不搖，經營多年，其中個人比較偏好「八方雲集」，比較推薦的是台大醫院附近那家分店，鍋貼分有高麗菜、韭菜、辣味三種口味，外皮也非常酥香好吃，除了鍋貼外，之前每次跟朋友去，還喜歡他們的辣味水餃，雖然現在很多地方都有在賣辣味泡菜餃了，但當時對於這味，真的還曾著迷了一陣子，每天都想來上一頓，餃皮Q內餡香辣，吃來真覺痛快。
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    徐小北。生活美學誌

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