徐小北。生活美學誌

地址：玉山鎮亭林路155號
電話：0512-57553979

第一次去昆山時，就聽聞亭林路上這家奧灶館的大名，公交車還有「奧灶館站」哩！所以想吃奧灶面，交通是挺便利的。

瞧~非假日的還能這麼門庭若市、座無虛席，就可知奧灶面的名聲在昆山是如何響叮噹了。

雖然大北的大陸同事說奧灶面已不如以往那麼名符其實了，不過既然來到昆山，還是得親自吃過才算數阿~不吃怎麼對得起自己的胃還有愛評呀~呵呵 :P

我很喜歡這款細麵耶，在大陸常吃到這樣的麵條，很對味，聽說這就是道地的蘇式麵。不過湯頭實在普通，就只是有鹹味的熱湯而已，不是啥大骨熬煮之類的麵湯。

到奧灶館來喫麵，可得先買餐卷，可能是因為生意太好，櫃檯的服務人員非常的不親切，愛理不搭的，感覺不是很好，點餐的方式，就是看你的奧灶面想要搭幾樣澆頭，那天我選了搭二樣，就是一碗麵搭配兩樣配菜。

有數樣配菜可挑，我選了鹹菜肉絲、牛肉，送上來是冷的，牛肉居然是切片，因為不喜歡吃冷菜冷肉，就把他們加到熱湯麵裡，熱著吃。

麵很多，湯頗鹹，鹹菜肉絲也普普，牛肉片熱了之後還不錯吃。

古色古香的百年老店奧灶館，在人來車往的亭林路上，算是相當引人注意的建築。

整體而言，並不是特別好吃的麵，只是很有特色的口味麵而已，吃完之後不會讓人懷念的一碗麵。